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福建十大名小吃之七星鱼丸:当地特色传统汤菜之一,看一眼就饿了

2019-07-18来源:宜昌汽车网

七星鱼丸,福建十大名小吃之一,也是福建福州市著名的特色传统汤菜之一,你看它一眼有没有感觉到饿了,反正小编应该是饿了,图为七星鱼丸。

七星鱼丸具有色泽洁白,有弹性而不腻,馅香而松,口味清甜爽滑等特点,它在福建可是久负盛名的一道美食,而且它的传说也很少有人知道,图为七星鱼丸。

七星鱼丸它是用鱼肉、瘦猪肉、虾干为主要原料制成的,所以它也是一道健康又营养的美食,这也是福建人喜爱吃它的一个原因,图为七星鱼丸。

你看它那一颗颗如核桃大小的雪白的鱼丸,漂浮于热气腾腾的汤面,如满天星斗布于空间,所以才得名“七星鱼丸”,图为七星鱼丸。【福建十大名小吃之七星鱼丸:当地特色传统汤菜之一,看一眼就饿了】

七星鱼丸的制作工序非常严谨,否则做出来的鱼丸就不正宗也不地道,在这个方面,做鱼丸的师傅非常的用心,而且在制作鱼丸之前不能把鱼肉泡在水里,会使肉质松弛、降低粘性、鱼肉中部分水溶性营养素流失,从而使成品味道不能达到鲜香醇厚的效果,你们吃的时候如果有这样的感觉就不是正宗的七星鱼丸,还没有吃这款美食的朋友可以去亲自测试一下这个哦,图为七星鱼丸。

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