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弱水三千美食微课堂!-----毛血旺

2019-05-07来源:宁夏财经网

1、准备好食材 鸭血 魔芋块 鲜笋 切条状 牛百叶洗净 青菜洗净 葱切段 姜切片 蒜切片

2、锅中放入少许油烧热后放入葱姜蒜爆香

3、放入一半的辣椒段 麻椒 (留一半最后用)香叶 桂皮 丁香 草果炒出香味

4、放入郫县豆瓣酱一大勺炒匀

5、放入蚝油一勺

6、美极鲜酱油一勺

7、生抽半勺炒匀

8、放入水煮开后,放入魔芋

9、放入鲜笋

10、放入鸭血


11、放入青菜

12、放入牛百叶

13、稍煮片刻即可,倒入碗中,放上剩余的干辣椒 麻椒 香葱末

14、锅中放入适量的油烧热至有白烟飘起. 淋在干辣椒 麻椒上即可.

15、完成

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本期编辑:王梅花

本期审核:孙清芸

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